足りなかった「ほっちゃれ」



 ご乗車ありがとうございます。本日、6月16日は「和菓子の日」です。(・∀・)ゞ


 承和15(848)年に国内で疫病が蔓延した際、仁明天皇が6月16日に菓子や餅を神前に供え、疫病の退散を祈願して元号を「嘉祥(かじょう)」と改めたことに由来するそうです。


 どうしてそんなことを知っているかと言いますと、


 昨晩、出張で北見に参りまして…、


  kitami_station.jpg


 北見に来ると、いつも立ち寄る昭和9年創業の和菓子屋さん「大丸」に、今日も抜かりなく訪問し、

 (北見市北2条西2-14-2、北見駅前の商店街の「2番街」にあります。火曜定休です。)

 大好きな「ほっちゃれ」という鮭の形をした、人形焼きのようなお菓子を買いました。


  hocchare.jpg

  (1個:税別110円)



 「ほっちゃれ」とは、産卵後にヨレヨレになった鮭のことを指す北海道弁です。

 川を遡上してボロボロになり、脂も落ちて美味しくなくなったため「捨ててしまえ(放ってしまえ)」と呼ばれたことに始まります。


 ズタボロになりながらも子孫を残していこうとする鮭の生き様に、畏敬の意を込めて創られたのが、このお菓子なのだそうです。

 それを本日、出張土産に7尾購入したところ、「全国和菓子協会」と印刷された扇子を粗品にいただいて、その包み紙の裏に「和菓子の日」について記述があったというわけです。



  sensu.jpg


 江戸時代には6月16日に嘉定通宝16枚で菓子を求めて食べる風習が庶民の間にも広がり、「嘉定(祥)喰」という年中行事になった…とのこと。


 あ~。1600円分買えばよかった…(´・∀・`)あと7匹だった。


Comment 4

2011.06.18
Sat
21:30

上野駅13番線  

No title

こんばんは~!ヽ(゚∀゚)ノ
ほっちゃれって「何かに似てるな~」(失礼!)と思ったら見た目が松江銘菓の若鮎に似てますね。
そういや、鮎も産卵が終わったら死ぬんでしたっけ?

2011/06/18 (Sat) 21:30 | EDIT | REPLY |   
2011.06.18
Sat
23:17

ハイジ急行  

No title



 上野駅13番線さん
 こんばんはーーっ!
 退院されたんですね!(>∀<人)おめでとうございます~。
 
 松江にもそんなお菓子があるんですか。
 またサンライズに乗りたくなってきました…。

2011/06/18 (Sat) 23:17 | EDIT | REPLY |   
2011.06.20
Mon
16:10

tje  

No title

こんにちは。
おいしそうな鮭ですね。
痩せこけた鮭を見たことがありませんのでわかりませんが、貧相なんですかね?
北見ではハッカ油しか買いませんでしたので、行く機会があれば食べてみようと思います。

2011/06/20 (Mon) 16:10 | EDIT | REPLY |   
2011.06.20
Mon
18:19

ハイジ急行  

No title


 tjeさん
 こんにちは~。
 産卵後の鮭は、うろこがズタズタになってかわいそうな姿になっていますが、
 そういえば、ヤセ具合ってよくわからないですね。ヒグマは美味しそうに食べてますし。
 北見は玉ねぎも有名なので、玉ねぎのお菓子などもお勧めです。

2011/06/20 (Mon) 18:19 | EDIT | REPLY |   

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